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Die spanischen Eroberer haben einst die Kartoffeln aus Südamerika nach Europa geholt. Deshalb kennt die spanische Cuisine immer noch viele Kartoffelgerichte, hier als Vorspeisenauswahl: ensaladilla rusa (Russischer Salat), patatas bravas (Chili-Schwenkkartoffeln) y croquetas (fritierte Kartoffelmusbällchen). Mit eiskaltem Roséwein serviert in der Taberna dNorte im Herzen Madrids: https://tabernadnorte.com/ [fc-foto:43963774]