Sizilianische Antipasti: cipuddi

Was ist im Januar in Berlin? Grüne Woche! Nix wie hin!

"Cipuddi" ist Sizilianisch und steht für Zwiebeln – rote wie weiße.
Diese in Olivenöl, Essig und Kräuter eingelegten Zwiebeln kann man problemlos wie Gemüse in sich hineinlöffeln.