Kroatische Spezialitäten

Was ist im Januar in Berlin? Grüne Woche! Nix wie hin!

Kroatien war dieses Jahr das Partnerland der Grünen Woche. Typisch Mediterranes stand im Mittelpunkt.

Links:
Feinstes Olivenöl gehört natürlich dazu. Der Name San Antonio ist ein Relikt aus der italienischen Ära Istriens.

Mitte:
Sardellen mit reichlich Balsamico darüber sowie mit Sardellen gefüllte Peperoni sind echte Durstmacher.

Rechts:
Mit der teuren Schwarzen Trüffel geizen die kroatischen Käsemacher nicht.
Kulen heißt die würzig-scharfe, säuerliche, lange abgehangene Paprikawurst aus Schweine- und/oder Rindfleisch.