Grauer Wulstling (Amanita excelsa) - ein mittelmäßiger Speisepilz
Beschreibung
Die Verwechslungsmöglichkeit mit dem Pantherpilz (Amanita pantherina) ist sehr groß und hat schon zu zahlreichen Vergiftungen geführt. Das beste Unterscheidungsmerkmal ist die ungerandete Stielknolle.
Völlig unzuverlässig ist die Bestimmung anhand der Hutfarben: Bei beiden Arten kommen helle bis dunkle grau-braune Mischtöne vor.
Der Graue Wulstling sollte nur von erfahrenen Pilzkennern gesammelt und zubereitet werden.