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Nur echt, wenn über Kiefernzapfen gegrillt – so wie in dem täglich geöffneten Bratwurststand auf dem Marktplatz. Sie bestehen aus Rind- bzw. Kalbfleisch, grobem Schweinefleisch, Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitrone. Auf dem Giebel über der Rathausuhr wacht das Bratwurstmännla, der Stadtheilige St. Mauritius, über die Rezeptur. [fc-foto:45468987] Für typografisch Interessierte: Die beiden "runden s" in "Rostbratwürste" müssten als "langes s" geschrieben werden.