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Salami aus Ujszilvás (sprich Ui-Sílwasch) im Alföld, der Tiefebene östlich von Budapest, wo viel Weidewirtschaft betrieben wird Ungarische Salami generell hat nicht viel mit dem italienischen Original zu tun. Trotzdem zeichnet sie sich durch eine wiedererkennbare Geschmacksnote aus, die ich sehr schätze.