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Pfingstmontag ist Mühlentag! Die Ölmühle in Niederdorfelden bei Frankfurt produzierte ab 1799 vor allem Öl aus Leinsamen und Senfsaat. Leinöl war wichtiges Nahrungs- und Konservierungsmittel, wurde Salben beigefügt und bildete später die Basis von Anstreich- und Druckfarben. Die verwahrloste Mühle wurde 2001 entrümpelt und ist seit 2002 am Mühlentag öffentlich zugänglich. Kollergang, Stempelpresse und Steinmahlgang wurden nicht wieder funktionstüchtig gemacht, nur das Wasserrad dreht sich wieder.