Ein Kölsch über Toronto

Trotz Maske und Abstand müssen wir uns vorerst mit Straßen- und Urlaubsszenen aus dem Archiv begnügen.

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Zwei Bier à 10 € und ein Steak Frites habe ich mir im Drehrestaurant des CN Tower 351 m über der Stadt einverleibt.
Das Restaurant mit Fenstertischen dreht sich in 72 Minuten um die Turmachse. Stadt und Ontariosee gleiten vorbei.

Das preisgekrönte Bier (12° Stammwürze, 5,2%) ist ein Lug Tread Lagered Ale der Beau’s-Brauerei in Vankleek Hill.
Laut Website ist es eine Reverenz an die Kölsch-Braukunst und enthält sogar deutsche Zutaten.
Das Quellwasser und das Gersten- und Weizenmalz kommen aus der Region Ottawa.
Die obergärigen Hefen stammen aus Köln, die beiden Aromahopfensorten Perle und Hersbrucker Spät aus Franken.

Mehr über die sortenreiche Braukunst in Kanada hier:
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[CN Tower, Toronto, Juni 2017]