Berliner Bärlauch aus dem Kaukasus

[Spandauer Forst, Berlin-Hakenfelde • 8. März 2024]

Das erste Grün im Wald sind die Blätter des Wunderlauchs, "unüberriechbar".
Diese invasive Art aus dem Kaukasus verdrängte in Berlin mittlerweile den heimischen Bärlauch.
Der "Berliner Bärlauch" wird aber genauso geerntet und zu Pesto verarbeitet wie der echte.
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