Biodiversität in meinem Gärtchen: Beifuß

Bis vor drei Jahren ließ ich das angesäte Gras nach dem Schneiden liegen. Statt seiner siedelten sich Wildpflanzen an.
Und mit den über 30 Pflanzenarten locke ich zugleich zahlreiche, auch seltenere Insektenarten an.

Beim Beifuß (Artemisia vulgaris) erntet man die oberen Triebe, wenn die Blüten noch zu sind – wie hier zu sehen.
Ich trockne ihn nicht, sondern verwende ihn frisch im Gemüseeintopf.