Pohostinec Monarch

Unterwegs vom Altstädter Ring (Staromestské námestí) in der Prager Altstadt (Staré Mesto) zur Brauerei und Restaurant U Fleku in der Prager Neustadt (Nové Mesto).

Die Jilská mündet weiter südlich in die Na Perstýne, bevor diese etwa 200 Meter weiter auf die Národní trída (Nationalallee) trifft, die auf der Grenze zwischen Altstadt und Neustadt verläuft. An der Einmündung der Jilská in die Na Perstýne findet man das Steakhaus Pohostinec (zu Deutsch Gastfreundschaft) Monarch im Haus 349/15. Das Lokal, das dem Guide Michelin angeschlossen ist, bietet eine gute traditionelle tschechische Küche und speziell Steaks nach USDA – Zertifikation sowie eine umfangreiche weltweite Weinkarte.
Hier ein bewusst farblich entsättigter und etwas leicht in Unschärfe verschwimmender Blick in das Lokal, wo man die Zubereitung live in der offenen Küche erleben kann.

NIKON CORPORATION, NIKON D4, 70.0-200.0 mm f/2.8, 200.0 mm, 7.1, 1/30, 4000