Borscht

ist eine Suppe, die traditionell mit Roter Bete zubereitet wird und in Ost- und Ostmitteleuropa sehr verbreitet ist. Das war eine Vorspeise bevor wir uns eine uralte russische Markthalle ansehen, welche direkt von russischen Bauern beliefert wird. Als Hauptspeise gab es Bœuf Stroganoff oder Gowjadina Stroganow, manchmal auch Filetspitzen Stroganow genannt, ein Gericht der Russischen Küche und der Haute cuisine aus sautierten Würfelchen oder Streifen der Spitze.

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Canon EOS 5D Mark II, Sigma 12-24mm f/4.5-5.6 DG HSM II, 16.0 mm, 5, 1/60, 6400