Signalkrebs

Beschreibung

beim abendlichen Verlassen seiner Höhle.
Krebse sind nachtaktiv und gehen in den dunklen Stunden des Tages ihrem "Geschäft" nach.
Dieser aus Nordamerika eingeschleppte Flusskrebs ist Überträger der Krebspest und bedroht und verdrängt die einheimischen Krebsarten, insbesondere Edel- und Steinkrebse.
Daher versucht man, seine weiterhin zunehmenden Bestände auch auf "delikate" Weise zu dezimieren : Er steht , kulinarisch aufgewertet, in Gasthöfen und Restaurants auf der Speisekarte .

BY, Fränkische Schweiz. Im Oktober 2018