Hallimasch (Armillaria)

Der Speisewert des Hallimasch ist umstritten. Auf jeden Fall muss man ihn mindestens 10 Minuten gründlich durchkochen. Roh ist er stark giftig. Man muss – mit einer erst mal kleinen Portion – selbst testen, ob man ihn verträgt. Küchen-Tipp: Hallimaschschmalz.

Dafür haben ihn aber die Heilpilzheiler ins Visier genommen. Als Naratake (jap.) und Mi Huan Jun (chin.) soll er gegen Schwíndel, Krämpfe, Tinnitus, Bluthochdruck, Sarkome, Leberkrebs und Neurasthenie helfen. (Kuhrt & Gutmann 2016).
Wenn das mal keine Karriere ist…
https://www.pilztag.de/pilze/hallimasch/
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