Schottisches Hochlandrind ...
Das Schottische Hochlandrind, Highland Cattle oder Kyloe genannt, ist eine
Rasse des Hausrindes. Sie war die älteste registrierte Viehrasse, die ersten
Tiere wurden 1884 registriert.
Sie stammt aus dem Nordwesten Schottlands und von den Hebriden, wo sie
seit Jahrhunderten durch natürliche Selektion die ihr zugeschriebenen
Eigenschaften entwickelt hat – das kleinwüchsige und relativ leichte
Hochlandrind gilt als gutmütig, robust und langlebig, es eignet sich für die
ganzjährige Freilandhaltung auch auf für schwere Rinder ungeeigneten
Böden (Mutterkuhhaltung), kalbt leicht und viel, auch ohne menschliche
Hilfe. Es liefert mittelrahmige Milch und cholesterinarmes Fleisch.
Eigenthal, November 2014