Z`Basel an mym Rhy

Blick vom Imbergässlein
ein bisschen anderer Blickwinkel auf`s Rathaus

Zem Hipekratz ist ein Restaurant im Imber(Ingwer)gässlein.
Hypocras ist ein Getränk, dass bereits im Mittelalter getrunken wurde. Für seine Herstellung wurde Wein mit Zucker und Honig gesüßt und stark mit Gewürzen wie Zimt, Nelken, Orangenblüten aber auch Ingwer und Kardamom oder Majoran, Muskatnuss und Pfeffer abgeschmeckt und erhitzt. Der Hippokras wurde früher auch als Arznei angesehen und sein Name leitet sich vom griechischen Arzt Hippokrates ab. In Basel ist Hypokras auch heute noch ein beliebtes Getränk. (WIKI)

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