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Die rohen Rüben werden zunächst gewaschen und anschließend zu kleinen Stücken, den „Rübenschnitzeln“, geschnitten. Diese werden nun im Gegenstromverfahren mit warmen Wasser ausgelaugt und damit die Saccharose zu 99 % herausgelöst. Unterwegs mit dem fc-Stammtisch Euskirchen bei einer Führung durch die Zuckerfabrik .
Canon EOS 50D, 32.0 mm, 4.5, 1/320, 200