Nach Hamburg fahren und NICHT Labskaus essen geht nicht. Hier eine Variante aus dem Restaurant im Sprinkenhof, bei der alles schön einzeln auf dem Teller liegt. Verbreiteter ist es, den Matjes und die rote Beete und die Gurken auch noch durch den Wolf zu drehen und sie unter das Kartoffel-Rindfleisch-Haschee zu mischen. Der Rollmops und die Spiegeleier sollten allerdings nie mit den anderen Zutaten vermischt werden - das würde nur eine einzige Schmallerei geben.

Mein Beitrag zum Fight Club Thema "Fisch". Und hier die anderen Beiträge:

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