Meisterhaft schneiden

..... in einem Restaurant in Hong Kong. Zubereitung und Servieren der Peking-Ente ist anscheinend nur echt mit weißen Handschuhen.
Dieses Essen hat mich übrigens wenig begeistert, ganz im Gegenteil zu allen anderen Mahlzeiten in HK.
Analog-Aufnahme von 2001