ist auf Farmen in Namibia nicht vorhanden. Dafür aber ein vom Strom unabhängiger Kühlraum.
Der funktioniert so:
Auf dem Dach befindet sich eine flache Wanne, die laufend mit Wasser versorgt wird. Es läuft über den Rand zwischen die doppelten, gelochten Wände. Der Zwischenraum ist hier mit Kalksteinen gefüllt, manchmal wird Kohle verwendet. In der meist trockenen Luft verdunstet das Wasser stark und fertig ist die Kühlung. Wenn Wind weht, zieht es richtig schön kalt in so einem Raum durch die Löcher. Die Temperaturen sind fast so wie die in den europäschen Kellern.
Dank an Mareike von Farm Heimat für die Erklärung. Sie ist übrigens die Besitzerin von Bessi [fc-foto:29392534]
