Weinbau auf Lanzarote

Die typischen halbrunden Mauern aus porösen Lavasteinen haben zwei Funktionen: Sie schützen vor dem ständig wehenden kühlen Passatwind. Außerdem ziehen sie als Kondensationskeime Feuchtigkeit aus dem Passatwind und können pro Nacht mehrere Liter Wasser pro Halbrund aus der feuchten Luft extrahieren. Das ist überlebenswichtig, denn da die Berge hier nur bis zu einigen hundert Metern hoch sind, bilden sich keine Wolken (dazu müssten sie mindestens 1000 Meter hoch sein, wie auf anderen, grüneren Kanareninseln.) Es regnet nur sehr selten, das Regenwasser sickert auch schnell weg oder fließt ab.

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