Nashtifan
Bissiger Wind - wörtlich übersetzt heißt der kleine Ort an der afghanischen Grenze in der östlichen Provinz Khorasan.
Hoch über der Stadt thronen uralte rotierende hölzerne Gebilde.Es sind die ältesten Windmühlen im Orient,
welche noch heute klappernd und ächzend seit über 1000 Jahren ihre tägliche Dienste verrichten.
Die Technik ist einmalig. Sind uns die in der abendländischen Kultur bekannten Mühlen alle in ihrer Achse horizontal ausgerichtet,
haben die alten Perser die Mühlen mit einer vertikalen Achse versehen.
So kann die Kraft des Windes direkt ohne Reibung durch Zahnräder oder Getriebe das Mahlwerk unter der Mühle antreiben.
Noch heute wird in den drei letzten intakten Mühlen Weizen gemahlen.
Pro Mühle und Tag können rund 125 kg Mehl erzeugt werden