Kühlanlage

Dampfkältemaschine (mit nachträglich eingebautem Elektromotor) im Schlachthof St. Marx um 1900.

Eine Kühlmaschine funktioniert genau umgekehrt wie eine Dampfmaschine. In der Dampfmaschine wird Wasser zu Dampf erhitzt, der sich ausdehnt und dabei einen Kolben antreibt. Wenn umkehrt der Druck gemindert wird, das Gas sich "entspannt", verteilen sich die Moleküle und das Gas wird kälter. Darauf basiert das Prinzip dieser Maschine. Mit einem Elektromotor wird das Schwungrad angetrieben, dieses treibt einen Kolben an. Darin wird dem Wasserdampf Wärme entzogen und so Kälte produziert. Mit einer Kühlmaschine konnte man auch Eisblöcke erstellen.


http://www.wien.gv.at/kultur/museen/brennpunkt/museum.html

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