Sklavenarbeit

Zuckerpfannen auf einer ehemaligen Zuckerhacienda im Valle del Cauca bei Cali, Kolumbien.
In der politischen Folkore der Region und den Publikationen über die Zuckerwirtschaft wird der Zucker als der große Heilsbringer und Quell allen Fortschritts und Wohlstands gepriesen. Dass der Anbau auf Sklavenarbeit beruhte, wird allenfalls nebenbei und sehr verhalten erwähnt.